In De Kei hebben we op 12 juli de vakantie ingeluid met een zomerse buitenmaaltijd zonder vlees. Samengesteld en gemaakt door acht ‘koks’, werden er om 19 uur gerechten op schalen naar buiten gebracht. Daar stonden op het terras de barbecue en het rookoventje klaar, waarin de houtskool al brandde en de houtmot rookte. En daar waren ook de ‘gasten’ aanwezig, die zonder iets te hoeven doen, konden aanschuiven aan de dis. Hooguit legden zij hun eigen gerechtjes op de barbecue.
Een maaltijd uit deze serie workshops in De Kei begint altijd met het voorstellen van de koks en een toelichting op de gerechten.
Er was een enorme variatie in kleur, smaak en bereidingswijze; van salades, burgertjes, spiesen en zelf te grillen naanbrood, tot gevulde champignons en gegrilde ananas. Het enige dat ontbrak was vlees. Het doel van de kookworkshops is namelijk om mensen te laten ervaren hoe heerlijk en gevarieerd een maaltijd zonder vlees kan zijn.
Ook in het najaar zijn weer twee kookworkshops gepland.
Op vrijdagavond 18 oktober en vrijdagavond 8 november is er plaats voor 4 koks en 12 gasten.
Je hoeft zeker geen ervaren kok te zijn; interesse is genoeg.
Onder leiding van Babette Werdmölder en Ine Galle bereid je de maaltijd voor en mag je al je vragen stellen.
Wil je liever alleen mee eten? Dat kan ook.
We zien je graag dit najaar!
Tickets 18 oktober Nazomerdiner
Tickets 8 november Herfstdiner